Tu cucini?

 Attualmente la tendenza nel mondo occidentale è la famiglia unipersonale, cioè composta da una sola persona. Cosa succede allora in fatto di cucina? Semplicemente si cerca di semplificare e ricorrere per quanto possibile ai cibi pronti, cioè ai precotti, surgelati, confezionati in barattolo, ecc.
Ma cosa succede al nostro benessere ed alla nostra salute? Il rischio è un impoverimento dei valori nutritivi essenziali per la vita, come le vitamine ed i minerali. In molti, se non tutti, oggi ricorrono agli integratori alimentari, ma bastano?
In cucina, come per ogni cosa nella vita, occorre pianificazione ed organizzazione. 
Ecco alcuni suggerimenti:

• fai l'elenco della spesa settimanale con la lista dei cibi essenziali, in particolare il riso possibilmente semi-integrale o integrale, la pasta, i legumi, la frutta fresca e quella secca, le verdure;
• pianifica quello che cucini giorno per giorno, preparando gli alimenti la sera prima in modo da avere già pronto il giorno dopo. 

La cucina permette appagamento tramite l'autoefficacia, che è uno dei pilastri della salute emotiva e mentale. La cucina è creativa e ti permette di esprimere i tuoi talenti, il tuo stile è unico. La cucina sana, insieme all'attività fisica, la mentalità propositiva ed il riposo, è l'assicurazione più importante per il benessere, la salute e la longevità, ed è gratuita perché non devi stipulare nessuna polizza. 

Prenditi il tempo di cucinare, mentre ascolti un audiolibro o la tua musica preferita, è un piacere che sperimenterai e che diventerà uno dei tuoi rituali preferiti della tua giornata.