Perché cuciniamo?

Perché cuciniamo? La risposta ovvia è perché mangiamo. Il punto è che ci sono diversi motivi che spingono a mangiare.

Noi mangiamo per nutrirci e mantenerci in vita, per divertirci, per il convivio e la socializzazione, per abitudine, per scaricare stress e tensione.

Mangiare per nutrirsi è selezionare cibi adatti al proprio sostentamento e somministrarseli in modo adeguato.

Mangiare per divertimento è degustare cibi ricercati o con spiccate note di sapidità.

Mangiare per convivio è incontrarsi con altre persone per mangiare e conversare piacevolmente.

Mangiare per stress è ingurgitare il cibo per avere un senso di appagamento e tentare di placare la tensione.

Di fronte a tutte queste esigenze, in che modo si deve comportare chi è in cucina?
La soluzione ideale é preparare cibi quotidiani semplici e salutari, ma allo stesso tempo gustosi.

Il tuo benessere e quello delle persone di cui sei responsabile dipende da quanto tu sei responsabile.